Шоколадний пиріг зі сливами - це ідеальне поєднання насиченого гіркувато-солодкого какао-тіста та приємної кислинки соковитих слив. Вологий, соковитий і неймовірно ароматний.
Я приготувала і з вами дорогі читачі вирішила поділитися.
Інгредієнти : 3 яйця, 150 г. цукру, 60 г. олії, 120 мл. молока, 30 г. какао, 250 г. борошна, 10 г. розпушувача, дрібка солі, 50 г чорного шоколаду, 400-450 г слив.
Для глазурі: 50 г чорного шоколаду, 1 ч.л. олії.
Приготування: яйця збийте з цукром до світлої пишної маси. Додайте олію та молоко, перемішайте. Окремо змішайте борошно, какао, розпушувач і дрібку солі. Просійте до рідких інгредієнтів та перемішайте все до однорідності. Чорний шоколад порубайте невеликими шматочками або потріть на тертушці і додайте в тісто.
Форму діаметром 26 см змастіть олією та злегка притрусіть какао.
Викладіть тісто у форму. Сливи розріжте навпіл або на четвертинки, видаліть кісточки та рівномірно розкладіть зверху. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 45-50 хв., до сухої шпажки. Повністю охолодіть пиріг.
Приготування глазурі: розтопіть на водяній бані 50 г. чорного шоколаду, додайте олію та перемішайте до однорідності. Полийте пиріг тонкими хаотичними смужками. Приємного чаювання!
