Олія… Ну як же без тебе на кухні? Її додаємо до салатів, на ній смажимо, нею змащуємо форми для випічки, додаємо до різних страв. Здається, без пляшки соняшникової олії на кухні вже й не кухня.
І так хочеться, щоб наш український соняшник і надалі щедро родив на полях. Щоб аграрії мали можливість його посіяти, виростити й зібрати, щоб погода була прихильною, а воєнні обставини не завадили господарям отримати врожай.
Адже за звичайною пляшкою олії в магазині - велика праця. Спочатку поле потрібно засіяти, потім доглядати за посівами, боротися зі шкідниками, чекати сприятливої погоди, а восени ще й зібрати врожай.
Чи змінилася ціна на олію?
Ми, Маяківці, вирішили перевірити, скільки ж коштує соняшникова олія у Богодухові станом на 18 вересня.
І тут маємо хорошу новину: поки ціна суттєво не змінилася, принаймні на тих точках продажу, де ми побували.
У кіоску пані Валентини літр домашньої олії коштує 140 гривень.
У пані Світлани ціна також залежить від самої олії: смажена - 140 грн за літр, несмажена - 130 грн.
А ось заводську олію на ринку можна придбати дешевше - приблизно від 75 до 90 гривень за літр.
Зазирнули ми й до супермаркету. Там ціни на соняшникову олію були в межах 75,90–95,90 гривні за літр.
Тобто поки що великого стрибка цін не спостерігаємо. І хочеться вірити, що так буде й надалі.
А все залежить від соняшнику
Та, як кажуть, осінь усе покаже.
Минулого року через складні обставини частина аграріїв навіть залишала соняшник на полях. Цьогоріч ситуація з урожаєм також залежатиме від погоди, можливості зібрати вирощене та роботи підприємств, які переробляють соняшник.
Збитки для аграріїв великі, а роботи - ще більше. Та ми, як і всі українці, сподіваємося на краще.
Хочеться, щоб соняшник вдалося вчасно зібрати, щоб аграрії мали кому його продати, щоб переробні заводи працювали, були цілими та мали можливість виробляти нашу українську олію.
І, звичайно, найбільше хочеться, щоб ціни не зростали, а пляшка соняшникової олії й надалі залишалася доступною для української родини.
Бо олія - це вже не просто продукт. Це частинка нашої щоденної кухні, нашої праці та нашого українського поля.
Будемо вірити в добрий урожай, мирне небо і те, що соняшникові поля знову радуватимуть нас золотим цвітом, а українська олія залишатиметься на наших кухнях.
