Як же прекрасно, коли на вулиці панує чарівна осіння погода, лагідно світить сонечко, а навколо все дихає теплом і красою! А ми, Маяківки, знову в путь-дорогу - працювати, зустрічатися з цікавими людьми та відкривати для себе щось нове.

Їхали ми трасою повз поле, аж раптом помітили щось незвичайне. За дорогою розкинулося ціле гарбузове море! Гарбузів було так багато, що, здавалося, їм немає ні кінця, ні краю. Від такого видовища неможливо було відвести погляд.

Повертаючись назад, ми вирішили зупинитися біля цієї ділянки. Саме там працювала жіночка: прибирала на городі, відривала гарбузи від стебел і готувала їх до збирання. Звісно, ми не могли пройти повз і завели розмову. Виявилося, що це не одна людина вирощує таку гарбузову красу, а кілька господарів. Садять гарбузи переважно для своїх домашніх тварин - корів та свиней. Адже для них гарбузи - справжні смаколики, поживне й улюблене частування. А ще на полі росли гарбузи кількох різновидів, кожен зі своїм кольором, формою та особливим характером. Ми милувалися цією природною красою, фотографували гарбузи й мимоволі поринули у спогади про дитинство. Згадали свої городи, на яких росли такі самі гарбузи. Хтось садив їх для худоби, а хтось - заради смачного гарбузового насіння. А пам’ятаєте, як колись їздили селами, заїжджали до дворів і збирали або купували в людей гарбузове насіння? Потім його відправляли на переробку для виготовлення ліків. Скільки всього пов’язано з цим звичайним, на перший погляд, овочем! 
  А там, удалині, серед гарбузового розмаїття, стояла й я - немов маленька мурашка серед цього безкрайнього поля. Фотографувала одного красеня, потім  іншого.

Кожен гарбуз був по-своєму особливим, ніби манив до себе: підійди, помилуйся, зроби ще одне фото! Ось така вона, наша золота осінь! Щедра, багата, щедро розфарбована природою та наповнена дарами землі. І цьогоріч вона знову тішить нас урожаєм овочів і фруктів, дарує красу, теплі зустрічі та приємні спогади.
                          А ми, Маяківки, радіємо кожній такій миті й ділимося нею з вами, дорогі друзі! 

                                                  

                                                     Гарбузова каша з пшоном на молоці

 Інгредієнти: гарбуз очищений (кашник) - 600 г., пшоно - 150 г (приблизно ¾ склянки), молоко - 500 мл., вода - 300 мл., цукор - 2–3 ст. ложки (за смаком), вершкове масло - 40–50 г., сіль – дрібка, ванільний цукор - за бажанням.


 Приготування:очистьте гарбуз від шкірки та насіння, наріжте невеликими кубиками. Покладіть у каструлю, залийте водою  й варіть 15–20 хвилин, поки він стане м'яким.
Добре промийте пшоно кілька разів гарячою водою, щоб прибрати гіркоту.  Зваріть кашу. До м'якого гарбуза додайте пшоно, гаряче молоко, сіль і цукор. Варіть на маленькому вогні приблизно 20–25 хвилин, періодично помішуючи. Доведіть до смаку. Додайте вершкове масло. За бажанням розімніть частину гарбуза ложкою або товкачиком. Накрийте кришкою та залиште на 10–15 хвилин, щоб каша настоялася. 
 Маленький секрет.
Якщо любите дуже ніжну кашу, частину гарбуза розімніть у пюре. А для особливого аромату додайте дрібку ванільного цукру.


                        Смачного вам і вашим рідним! Нехай у домі пахне гарбузом, молоком і теплом.