Сьогодні ділимося простим і дуже смачним рецептом десерту, який ми приготували самі. Цей торт ідеально підходить для вихідного дня: готується легко, з доступних інгредієнтів, а результат - ніжний домашній десерт із насиченим шоколадним смаком. 🍰

Інгредієнти для коржів:

  • 2 яйця

  • 150 г цукру (можна замінити підсолоджувачем)

  • 50 г солодковершкового масла (розтопленого)

  • 150 мл молока
    200 г борошна

  • 2 ст. л. какао

  • 1 ч. л. соди, погашеної оцтом

  • 110-160 мл окропу (дивитися по консистенції)

Приготування коржів

У мисці змішати яйця з цукром або підсолоджувачем. Додати розтоплене вершкове масло та молоко, добре перемішати. Потім всипати борошно, какао та додати соду, погашену оцтом.

Усі інгредієнти ретельно перемішати - тісто має вийти густим, схожим на дуже густу сметану. Після цього поступово влити окріп і ще раз добре вимішати.

Важливо орієнтуватися на консистенцію: тісто не повинно бути надто рідким (приблизно 110 мл окропу зазвичай достатньо).

Смажити на розігрітій сковорідці, як млинці, але робити їх трохи товстішими, щоб вони нагадували коржі. Коли по всій поверхні з’являться пухирці - перевернути на інший бік. Готові коржі повністю остудити.

Інгредієнти для крему:

  • 300 г сметани (15-20%)

  • крем-сир (1 пачка, за смаком)

  • цукрова пудра - за смаком

Приготування крему

Сметану змішати з крем-сиром до однорідної консистенції. Додати цукрову пудру за смаком і добре перемішати до ніжного крему.

Формування торта

На кожен корж рівномірно нанести крем, складаючи їх один на один. Верх і боки також змастити кремом та прикрасити за бажанням.

Залишити торт приблизно на 1,5 години, щоб коржі добре просочилися.

Смачного! Такий десерт виходить ніжним, шоколадним і чудово підходить для сімейного чаювання у вихідний день.  🍰