Урожай був добрий, але ціни не знизилися
Попри гарний урожай яблук у 2025 році, суттєвого зниження цін на ринку не відбулося. Про це повідомив експерт аграрного ринку, координатор проєкту EastFruit Weekly Ukraine Олександр Хорев.
За його словами, робити прогноз одразу на весь 2026 рік складно. Водночас ситуацію у другій половині сезону можна оцінювати вже зараз — до моменту повної реалізації яблук урожаю 2025 року.
«Прогноз робити досить важко на весь рік. Можна говорити про другу половину цього сезону — до повної реалізації яблук урожаю 2025 року. Наразі вони знаходяться у сховищах, і виробники поступово постачають їх у торговельні мережі та на оптові ринки», — зазначає Олександр Хорев.
Чому яблука залишаються дорогими
Попри достатні обсяги виробництва, ціни на яблука в Україні так і не повернулися до рівня три–чотирирічної давності.Цьому сприяє одразу кілька чинників.
Зокрема, протягом двох останніх сезонів яблука продавалися за доволі високими цінами, особливо у минулому році. Навіть за умови хорошого врожаю у поточному сезоні їхня вартість не знизилася до попередніх показників.
«Останні два сезони ціни на яблука були досить високими. І навіть при хорошому врожаї цього сезону вони не знизилися до колишніх рівнів, тому що ринок уже звик до сформованих високих цін», — зазначає Олександр Хорев.
Додатковим фактором стала відсутність цінової конкуренції з боку інших фруктів. Зокрема, висока вартість імпортних бананів підтримує попит на яблука та не дає їм дешевшати.
Як пояснює Олександр Хорев, коли ціни на імпортні фрукти зростають, яблуко автоматично отримує цінову підтримку на внутрішньому ринку, залишаючись відносно доступною, але не дешевою альтернативою
Що буде з цінами у 2026 році
На сьогоднішній день немає причин зниження цін на яблука. Натомість є фактори, які можуть сприяти їхньому поступовому зростанню.
«За час зберігання якісне яблуко поступово реалізується, його дедалі менше. Крім того, продукція втрачає товарні характеристики і частину яблук вже неможливо продати як якісні. Це також є додатковою причиною зменшення яблук взагалі у сховищах. У квітні-травні ціни на яблука можуть підрости і зростатимуть доти, доки не з’являться перші ягоди та фрукти нового врожаю 2026 року. Після цього напруга на ринку зазвичай зменшується і ціни можуть дещо просісти», — прогнозує експерт.
2026 року ринок яблук залишатиметься відносно стабільним, без різких цінових коливань. Суттєвого здешевлення очікувати не варто, а навесні можливе помірне зростання вартості. Подальша динаміка залежатиме від темпів експорту, стану запасів у сховищах та старту нового врожаю.
(Фото зроблено авторкою)
