Вранці ми робимо бутерброд з хлібом до кави або чаю, вдень вживаємо з першими та іншими стравами, та й просто любимо посмакувати хрумкою скоринкою свіжого ароматного батону. Як то кажуть: «Без хліба не наїшся!»

    Цей, на перший погляд, «базовий» продукт ми звикли купувати у улюблених крамницях, супермаркетах чи на ринку. Та чи звертаємо увагу на ціни, на ті, чи не подорожчав хліб та інші хлібобулочні вироби.

   Редакція газети «Маяк» провела онлайн-опитування серед читачів, аби з'ясувати: чи подорожчав хліб, наскільки це відчутно, і як на це реагують люди.

Результати говорять самі за себе

У нашому опитуванні взяли участь жителі Богодухівської громади – у Facebook та Telegram. Звичайно, це не репрезентативне опитування, але сумарно проголосували понад 300 людей.

 У Facebook більшість респондентів (67%) заявили, що хліб подорожчав значно.   Ще 26% вважають, що подорожчання є, але не критичне. Лише 1% не зауважив змін у ціні. 6% не купують хліба або не стежать за його вартістю.

У Telegram думки розподілилися схоже: 56% — значно подорожчавши, 26% — трохи, але не критично, 8% — ціна майже не змінилася, 11% не купують хліб або не помічали змін.

Дані ми зобразили у вигляді інфографіки, яку подаємо нижче.

Що кажуть люди?

У коментарях читачі діляться власними історіями. Хтось почув, що ціни зросли на 6-10 гривень за буханець. Дехто перейшов на дешевші сорти або став купувати рідше. А є й ті, хто почав пекти хліб удома – і через економію, і через бажання мати натуральний продукт.

«Печу сама вже кілька місяців – і смачніше, і вигідніше», – пише пані Ольга.
«Ціна росте, а якість не завжди», - діляться думками мешканці.

Причини здорожчання

Серед ключових факторів: подорожчання муки та пшениці; збільшення вартості енергоносіїв; зменшення кількості великих хлібозаводів; вплив війни, порушення логістики, інфляція.

 

Скільки коштує хліб в Україні зараз?

    Середня вартість хліба в Україні залежить, серед іншого, від його різновиду. Так, у вересні 2025 року:

  • батон вагою 450 г коштує у середньому 29,40 гривні;
  • пшеничний хліб нарізний (650 г) – 47,99 гривні;
  • хліб житній Бородинський (300 г) – 44,90 гривні.

     «Нині на прилавках магазинів ми можемо побачити буханець хліба, що коштує як 20 грн, так і 120 грн. І ті, й інші однаково мають своїх споживачів через різні продуктові характеристики», – пояснює президент Всеукраїнської асоціації пекарів  Олександр Тараненко .

   Тим часом реальна вартість у магазинах залежить також від виробника чи фасування , типу хліба, рецептури, ваги та регіону.

   «Хліб в Україні цього року може подорожчати на 25%, однак це не пов’язано з урожаєм. Основними факторами є енергоносії, логістика, зарплати, інфляція тощо», – прогнозує  заступник голови Всеукраїнської аграрної ради  Денис Марчук .