Газована чи негазована вода: яка з них корисніша для здоров’я
Газована чи негазована? Обираючи воду в магазині або ресторані, багато хто замислюється, який варіант корисніший. Чи справді вуглекислий газ може заважати організму засвоювати воду? Чи шкодить газована вода зубній емалі? І чи допомагає вона травленню?
Наукові дані свідчать: для більшості людей різниця між звичайною та газованою водою мінімальна. Обидва напої добре втамовують спрагу й допомагають підтримувати водний баланс.
Чи однаково добре газована вода зволожує організм?
Так. З погляду гідратації немає принципової різниці між негазованою та газованою водою. Бульбашки утворюються завдяки розчиненому у воді вуглекислому газу. Він не впливає на здатність організму поглинати воду.
Щоправда, газована вода може тимчасово створювати відчуття наповненості шлунка. Через це деяким людям складніше випити велику кількість напою за короткий час. Проте якщо порівнювати однаковий об’єм води, організм буде зволожений приблизно однаково — незалежно від наявності бульбашок.
Чи шкодить газована вода зубам?
Газована вода має дещо вищу кислотність, ніж негазована. Теоретично це може сприяти поступовому руйнуванню зубної емалі. Однак важливо враховувати, з чим саме ми її порівнюємо. Вплив звичайної газованої води на зуби значно слабший, ніж вплив солодких газованих напоїв або фруктових соків.
Тож якщо замінити колу, солодку «шипучку» чи апельсиновий сік на просту газовану воду без цукру, це, навпаки, буде кроком на користь здоров’ю зубів.
Найбільше значення мають не самі бульбашки, а наявність цукру, частота вживання напою та його кислотність.
Чи покращує газована вода травлення?
Певні позитивні ефекти можливі, але доказів поки недостатньо. У невеликому дослідженні 2002 року газована вода краще за негазовану полегшувала симптоми нетравлення та закрепів. Проте дослідження тривало лише два тижні, а участь у ньому взяла всього 21 людина.
Тому його результати не можна вважати остаточним доказом того, що газована вода ефективно лікує проблеми з травленням. Для підтвердження потрібні масштабніші й триваліші дослідження.
Яку воду краще обирати?
Зрештою, і газована, і негазована вода є корисними напоями. Для більшості здорових людей вибір між ними — це питання смаку, звички та індивідуальної переносимості.
Газована вода може не підходити людям, які мають здуття живота, відрижку або дискомфорт після вживання напоїв із вуглекислим газом. У такому разі краще обирати негазовану.
Але не варто перебільшувати значення цієї різниці. Вона незрівнянно менша, ніж різниця між водою та алкоголем або солодкими газованими напоями.
Турбуватися про те, яка вода корисніша — газована чи негазована, — приблизно те саме, що надто прискіпливо порівнювати користь салату з листям ромен і салату айсберг, ігноруючи значно важливішу різницю між овочевим салатом та макаронами із сирним соусом.
Обирайте ту воду, яку вам приємніше пити й яка допомагає підтримувати достатнє споживання рідини. Головне — щоб це була вода без цукру.
Газована вода не є шкідливою сама по собі, а негазована не має доведених переваг у зволоженні організму. Значно важливіше регулярно пити воду й не замінювати її солодкими напоями або алкоголем.
