Цими вихідними рубрика «Рецепт вихідного дня» виходить у розширеному форматі. Учора ми поділилися одним десертом, а сьогодні пропонуємо ще один простий і смачний варіант для домашнього столу.
Простий у приготуванні, ефектний на вигляд і легкий на смак - торт «Бите скло» став справжньою знахідкою. Цей рецепт нам порекомендувала наша землячка, і ми вирішили перевірити його на практиці.
Інгредієнти:

  • Желе різних смаків - 3 пачки
    (ми брали апельсин, ківі та вишню)
  • Кип’яток - 600 мл (по 200 мл на кожну пачку желе)
  • Печиво - за смаком
    (можна замінити бісквітом)
  • Желатин - 1 пачка
  • Вода - 200 мл
  • Сметана - 300 г
  • Цукрова пудра - за смаком

(за бажанням, якщо хочеться більш солодкий десерт)

​​​​​​​Алгоритм приготування:

  1. Кожну пачку желе окремо розчинити в 200 мл кип’ятку
  2. Остудити до кімнатної температури та поставити в холодильник до повного застигання.
  3. Коли желе застигне, нарізати його невеликими кубиками.
  4. Печиво поламати на середні шматочки.
  5. Викладати шарами, поки не закінчаться всі інгредієнти.
  6. Окремо прокип’ятити 200 мл води, додати желатин, добре розмішати й остудити до кімнатної теператури.
  7. Додати 300 г сметани, перемішати до однорідності.
  8. Залити торт сметанно-желатиновою масою.

Скільки часу готується:

  • Активний час приготування - близько 30 хвилин
  • Час застигання желе - 1 година
  • Час застигання готового торта в холодильнику -  2 години

Корисна порада

Щоб торт легко дістався і мав гарну форму, краще використовувати глибоку миску або форму, попередньо вистеливши її харчовою плівкою.

Після заливання десерт ставлять у холодильник до повного застигання. У результаті виходить ніжний, освіжаючий торт з яскравими шматочками желе, який чудово підійде як для сімейного чаювання, так і для святкового столу.

фотографії поетапно: