Давайте приготуємо ідеальну намазку на хліб для всієї родини, просто і смачно!
Інгредієнти: морква - 3-4 шт., буряк - 1 шт., картопля - 1 шт., цибуля - 1 шт., оселедець 2-3 шт., олія рослинна - 100 мл., томатна паста - 2-3 ст. л., лавровий лист - 1 шт.,, перець чорний, сіль.
Приготування: оселедець чищу, нарізаю на шматочки. Кістки, звичайно ж, потрібно всі прибрати. Моркву, буряк і картоплю натираю на дрібній тертці. Всі овочі - сирі! Цибулю нарізаю дрібно.
У сотейнику розігріваю олію, злегка обсмажую цибулю, потім додаю натерті овочі, нарізаний оселедець, томатну пасту і трохи солі. Якщо оселедець дуже солоний, тоді солити не потрібно. Тушкую на середньому вогні приблизно 20-25 хвилин. В кінці додаю лавровий лист і чорний перець.
Можна подавати і в гарячому вигляді. Але краще набратися терпіння і почекати, поки ікра остигне. І з чорним, і з білим хлібом, і з будь-яким гарніром - це дуже-дуже смачно і дішево! СМАКОТА!
