У світі натурального харчування дедалі більше говорять про пасту Амосова — вітамінно‑мінеральну суміш із сухофруктів, горіхів, меду та цитрусових, яка здобула популярність як джерело корисних речовин для організму.
Назву паста отримала на честь кардіохірурга Миколи Амосова, відомого своїм підходом до здорового способу життя та підтримки серцево‑судинної системи. І хоча деякі джерела зазначають, що сам Амосов не винайшов рецепт офіційно, саме його ім’я асоціюється з ідеєю такої суміші для підтримки організму.

Що входить до складу
Паста Амосова готується з цілком натуральних компонентів, серед яких:
Сухофрукти — курага, родзинки, інжир або чорнослив, які багаті вітамінами, мінералами та клітковиною.
Горіхи — волоські або мигдаль, що містять корисні жири, омега‑3 та магній.
Мед — джерело антиоксидантів і природних цукрів.
Цитрусові (лимон або апельсин) — додають вітамін C і освіжаючий смак.
Ці інгредієнти роблять продукт багатим на вітаміни A, C, E, групи В, кальцій, магній, калій та інші важливі мінерали, що необхідні для нормального функціонування організму.

Корисні властивості для організму
Паста Амосова — це не лише смачна суміш, а також джерело корисних речовин, що можуть підтримувати здоров’я:
💪 Зміцнює імунітет.
Вітамін C та антиоксиданти в цитрусових і сухофруктах підтримують захисні сили організму.
❤️ Підтримує серцево‑судинну систему.
Корисні жири з горіхів та калій із сухофруктів сприяють нормальному ритму серця та еластичності судин.
🩸 Покращує кровообіг і травлення.
Складники пасти можуть допомагати покращувати кровообіг, а клітковина із сухофруктів — працю кишечника.
⚡ Надає енергії.
Натуральні цукри з меду та фруктів швидко постачають енергію, що особливо корисно в холодну пору року або для тих, хто багато рухається фізично.

Як приготувати пасту
Щоб зробити цю корисну суміш самостійно, вам знадобляться прості інгредієнти — і все це можна знайти в будь‑якому магазині чи на ринку.

Інгредієнти:
Курага — 250 г
Родзинки — 250 г
Інжир або чорнослив — 250 г
Волоські горіхи — 1 стакан
Лимон (без кісточок) — 1 шт.
Мед — 250 г

Приготування:

  1. Добре промийте сухофрукти і висушіть їх.
  2. Подрібніть усі інгредієнти у блендері або м’ясорубці до однорідної пастоподібної маси.
  3. Перекладіть суміш у склянку чи банку і зберігайте в холодильнику.


Таку пасту можна зберігати кілька тижнів і вживати щодня — по 1 столовій ложці натщесерце або після їжі для підтримки здоров’я.

Кому паста може бути особливо корисною
Пасту Амосова часто рекомендують тим, хто хоче зміцнити імунітет, підтримати роботу серця, почуватись енергійно протягом дня або збагатити раціон натуральними вітамінами та мінералами. Вона підходить і для дітей, але в невеликих порціях — приблизно 1 чайна ложка на день, під наглядом батьків. Водночас варто пам’ятати, що через високу калорійність і вміст природних цукрів (сухофрукти й мед) людям з цукровим діабетом, алергіями або хронічними захворюваннями перед включенням продукту в раціон слід проконсультуватися з лікарем або дієтологом. Пасту не рекомендують дітям з алергією на горіхи, мед або цитрусові.

(Фото взято з мережі)