Завдяки поєднанню кисломолочного сиру та сметани тісто виходить м’яким, злегка вологим.


                                         Мінімум зусиль, прості інгредієнти - і ідеальна домашня випічка готова.


                                              Форма на 20 см., усі інгредієнти мають бути кімнатної температури
    Інгредієнти: яйця - 3 шт., цукор - 180 г., кисломолочний сир - 200 г., сметана 15-20% - 50 г., борошно пшеничне - 120 г., розпушувач - 1 ч. л., сіль - дрібка, вершкове масло 82,5% (розтопити) - 50 г., будь-які ягоди або фрукти (яблуко, заморожена вишня, смородина тощо) - 500 г
    Приготування: розігрійте духовку до 200 градусів "верх-низ" (можна з конвекцією), я готую рано вранці коли тиск 200, як що в газовій  духовці, то без проблем.
Поставте деко на стіл. На деко - форму 20 см. Зовні обгорніть форму фольгою, якщо у неї немає дна. Якщо готуєте з фруктами, очистьте їх від шкірки, видаліть серцевину та наріжте на тонкі скибочки або маленькі кубики. Якщо ягоди заморожені, просто покладіть їх в окрему миску. Збийте яйця з цукром у пишну масу (близько 5 хвилин). В окремій мисці перебийте блендером сир та сметану до однорідності. Зменште швидкість міксера. Додайте до яєць сир зі сметаною. Перемішайте до однорідності. З’єднайте просіяне борошно, розпушувач і сіль. Додайте їх у чашу міксера до яєць. Добре перемішайте. Наприкінці додайте ягоди або фрукти. Ягоди можна додавати прямо замороженими. Попередньо з’єднавши їх з борошняною сумішшю. Влийте розтоплене вершкове масло. Перемішайте вручну. Перелийте тісто у форму для випікання. За бажанням зверху можна прикрасити шматочками фруктів або ягодами. Випікайте при 200 градусах до золотистого кольору приблизно 35-40 хвилин до сухої зубочистки. Остудіть на столі до кімнатної температури. Насоложуйтесь! СМАЧНОГО!!!