В Лозовском районе Харьковской области продолжается строительство второй в Украине фабрики-кухни. Об этом сообщили в Харьковской областной военной администрации.
В ХОВА отметили, что эта фабрика-кухня охватит 14 тысяч школьников в Лозовской и Близнюковской громадах. Также продолжается и обновление пищеблоков в учебных заведениях.
Фабрика-кухня - это инновационная модель организации питания, утвержденная правительством в 2023 году. Сама фабрика-кухня специализируется на приготовлении пищи и ее охлаждении - так называемая технология "cook and chill", когда еда готовится, охлаждается и доставляется в учебные заведения в пределах одной или нескольких территориальных громад.
Первую в Украине фабрику-кухню открыли в городе Буча Киевской области в декабре 2023 года. Фабрику-кухню в Лозовском районе начали строить в марте этого года.